Assis sur une plage en Inde, Chaim Shoham a eu une vision de créer un entreprise durable pouvant être un succès dans la société d’aujourd’hui, brisant les barrières et montrant au monde de la restauration comment les choses pourrait et devrait être faites.
Il se démarque de la compétition avec son engagement aux produits frais, bio et véganes et équipé de son arme secrète, les meilleurs falafels en ville.
Malgré le fait que ce ne fut pas un succès instantané, la qualité de la nourriture et du service ont rapidement fait surface et La Panthère verte a été nommée gagnante du prix du meilleur nouveau restaurant dans sa première année d’opération.
Maintenant à trois endroit à Montréal, en plus d’un camion de bouffe de rue durant l’été et la livraison à vélo à l’année est toujours disponible !