Vesanto Melina, maître ès sciences, diététiste agréée, est l’auteure principale de l’exposé de position de l’Academy of Nutrition and Dietetics sur les régimes végétariens. Elle est coauteure (avec Brenda Davis) de 10 ouvrages, dont Becoming Vegan (disponible en édition abrégée et en édition complète) qui a été récompensé de multiples distinctions littéraires, notamment une étoile de l’American Library Association, qui le qualifie de livre incontournable sur l’alimentation végétalienne. Allez voir ses sites Web www.nutrispeak.com et becomingvegan.ca .