L’équipe des démos culinaires est fière de vous présenter à chaque année des chefs véganes divertissants, autant locaux qu’internationaux, de tous les horizons et vous offrant des démonstrations culinaires de qualité.
Vous apprendrez à végétaliser votre alimentation en revampant des recettes classiques telles que le Mac’n Cheese, des burgers, du fromage végétal ou des desserts comme le caramel salé, ganache mousse ou crème fouettée, mais aussi, des recettes originales, des plats santé, d’autres sans gluten, et certains mets simplement décadents, chaques recettes toutes autant délicieuses.
Que vous soyez véganes ou non, vous apprécierez regarder les chefs à l’œuvre pendant qu’ils concoctent leurs plats, vous expliquant certains de leurs trucs en même temps.
Quoi que l’alimentation végétale qui fait partie intégrante du véganisme, ne soit pas considérée comme un régime alimentaire puisque le véganisme est en soi relié à l’éthique animale. Ceci étant dit, l’intérêt croissant pour les recettes végétales est considérable et apprécié de tous.
De plus, les gens dans la salle ont droit à des dégustations gratuites pour plusieurs des démos culinaires.
Et en nouveauté cette année, un combat des chefs!