Élise Desaulniers

Élise Desaulniers est directrice générale de la SPCA de Montréal. Chercheuse indépendante, elle est aussi l’autrice de trois essais et de plusieurs chapitres de livres sur les questions éthiques liées à l’alimentation et aux droits des animaux. Elle est une des co-organisatrices du Défi végane 21 jours depuis sa première édition en 2014.