En octobre 2015, Gaz Oakley a décidé de devenir vegane du jour au lendemain. Grâce aux encouragements de ses amis, Gaz a commencé à publier des images de ses repas sur Instagram. Avant même qu’il ne s’en rende compte, il avait obtenu plus de 235 000 abonnés à travers le monde sur Instagram et 465 000 abonnés à sa chaîne Youtube. Sa nourriture végétalienne fait honneur, en saveur, en couleur et sans compromis, à la cuisine classique que nous aimons tous.