Sarah Heiligtag, philosophe suisse qui a enseigné l’éthique dans les écoles et universités, a décidé en 2013 de fonder des écoles d’éthique au sein même d’un sanctuaire recueillant des animaux d’élevage sauvés. Bien que le sanctuaire soit connu pour son travail éducatif, il se concentre également sur la culture de denrées alimentaires pour les humains et non d’aliments pour animaux. En tant que militante de la RA et agricultrice (philosophique), Sarah défend la position selon laquelle un changement durable peut être obtenu en transformant les fermes en fermes véganes biologiques. Car, alors que tout le monde parle de la nécessité du changement, nous oublions facilement que notre alimentation devra toujours provenir de l’agriculture et que ce n’est que si le changement s’installe que nous pourrons vaincre l’exploitation animale. De plus, les agriculteurs doivent voir une chance dans la manière non-violente de travailler la terre au lieu d’être menacés par l’idée végane. Alors que nous voulons abolir l’exploitation animale, nous devons montrer comment ce nouveau type d’agriculture peut prendre sa place. En 2018, Sarah a commencé à accompagner les agriculteurs vers ce changement, sauvant ainsi des milliers d’animaux et transformant les fermes en lieux de production directe d’aliment pour nourrir les humains. Cette méthode d’agriculture écologiquement et éthiquement durable est désormais connue sous le terme de TransFARMation. Sarah participe actuellement à la création de TransFARMation Germany.
Dans sa conférence, Sarah partagera les coulisses de son travail, les challenges auxquels elle fait face et les progrès qu’elle perçoit après 5 ans de TransFARMation.