Préparez-vous à élever le niveau quand vous recevez des invités ! Il est révolu le temps du « vin blanc avec de la viande blanche, du vin rouge avec de la viande rouge ». La restauration végane a enfin son heure et cette conférence couvrira toutes vos 101 questions sur le vin végane avant d’aborder la partie amusante de l’association du vin avec des plats véganes. Nous aborderons la question très importante : « Attendez, tous les vins ne sont-ils pas végétaliens ? » avant de passer à diverses approches, notamment « les contraires s’attirent », « la correspondance des couleurs » et bien plus encore. Vous repartirez avec une liste de 5 des meilleurs vins à accompagner de plats véganes et de nombreuses informations sur la façon de trouver des vins véganes.
Après son discours, Priya dédicacera des exemplaires de son livre « The Social Herbivore : Perfect Pairings for Plant-Based Cuisine » (le PREMIER livre au monde sur les accords mets-vins pour la cuisine végane).