Guy Hajj Boutros est un universitaire accompli, titulaire d’une maîtrise en physiologie de l’exercice de l’Université du Québec à Montréal. Il a fait preuve d’un grand dévouement dans son domaine en s’impliquant activement dans de nombreux projets de recherche novateurs axés sur la façon dont l’exercice affecte l’obésité. Il a ensuite publié plusieurs articles expliquant comment l’exercice et la nutrition peuvent être utilisés comme outils pratiques pour améliorer la santé des jeunes et des personnes âgées. Guy termine actuellement son doctorat en médecine expérimentale à l’Université McGill, il est également chef de projet au respecté Institut de recherche du Centre universitaire de santé de cette même université. Ses recherches au sein du prestigieux laboratoire REACH se concentrent sur la façon dont la nutrition et l’exercice a un impact sur le métabolisme musculaire. De plus, il partage ses connaissances en tant que conférencier à l’Université de Bishop et l’Université de Concordia.