Mme Bellerose (Elise Bellerose)

Élise est originaire des Cantons-de-l’Est, d’un petit village nommé Dunham.
Dès que l’occasion s’est présentée, elle a quitté le nid familial pour s’installer à Montréal.
En 2014, elle a eu l’opportunité d’ouvrir la première épicerie entièrement végane au Canada,
rapidement transformée en restaurant : Antidote. Elle se considère plus comme une restauratrice qu’une épicière.
Après plus de 8 ans de service et de travail acharné, elle a pris la décision de tout arrêter pour son
bien-être mental, surtout parce qu’elle ne prenait plus autant de plaisir à cuisiner.
Elle a lancé sa chaîne YouTube, qui gagne en popularité. Avec une narration comique et un franc-parler, et toujours “un verre de vino” à portée de main, elle cuisine des recettes simples, délicieuses et véganes.
Elle ne se considère pas comme une grande cheffe, mais comme une personne curieuse qui ADORE
manger et découvrir de nouvelles saveurs. Au fil des années, elle a développé une véritable aisance pour véganiser les plats classiques.

Instagram : @mmebellerose
Youtube : @mmebellerose2812